一番身入りのいい時期のせたな沿岸のむらさきうにを、添加物は使用せず、粒のまま塩のみで甘口に漬けました。
１５０ｇ入 ￥２９４０
瀬棚沿岸で採れた旬のむらさきうにを、新鮮なうちに手作りで仕上げました。うにの香りをそのまま味わっていただくため、低塩甘塩で漬け、添加物は使用しておりません。
６０ｇ入 ￥１４７０
７月中旬から８月中旬に奥尻島の生きているうにを低塩加工し、生うにの風味をそのまま急速冷凍処理したものです。
６０ｇ入 ￥１６８０
瀬棚で獲れる鮭の成熟に近い卵を、特別仕立ての醤油に漬け込みました。いくらの豊かな味わいをお楽しみください。
１６０ｇ入 品切れ中
噴火湾で漁獲された新鮮な生たら子を甘口に塩蔵しました。粒子の一粒一粒が、まろやかな口さわりよい味覚で味わえます。
５００ｇ入 ￥３６７５
檜山沖のスケソウダラの卵を原料に、乙部ワインで風味付けされた辛子明太子です。
１８０入 ￥１０５０
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